Mladostniki so povedali, kaj so jedli včeraj

Uravnotežena prehrana otrok in mladostnikov v njihovem obdobju življenja je pomembna za rast in razvoj, tako fizični kot psihosocialni in čustveni. Pri človeku je osnovna fiziološka potreba hrana in prehranjevanje, strah pred lakoto pa vodi v nepravilne prehrambne navade ter prevelike količine naenkrat zaužite hrane v kratkem času. Obrokov v dnevu naj bo več, miza vedno lepo pogrnjena s pogrinjkom, hrana na krožniku pa dekorirana in privlačna za oči. Jedilniki otrok in mladostnikov naj bodo energijsko in hranilno primerno sestavljeni, prilagojeni starosti in telesni dejavnosti mladostnika. Enakomerno naj bodo na krožniku razporejena beljakovinsko – maščobna živila (meso, mleko in mlečni izdelki, jajca in ribe), ogljikohidratna (kruh in izdelki iz žit, polenta, riž, krompir in stročnice) ter živila z vlakninami (sadje in zelenjava). Jedi naj bodo pripravljene z različnimi olji v majhni količini. Pri pripravi se uporablja kuhanje, dušenje in pečenje na žaru ali v pečici, redkeje cvrtje. Vsak dan naj zaužijejo surovo živilo (sadež ali zelenjavo) in tako – z žvečenjem– krepijo obrazne mišice in zobe. Najboljša pijača je voda iz pipe, če živite v okolju, kjer je higiensko neoporečna; odlična pijača, ki poteši žejo, je čaj, žitna kava ali tekočina, v kateri se je kuhalo sadje – kompot. Stoodstotni sok ni pijača za tešenje žeje, je hrana ali obrok, ki mu pravimo malica.
Otrokom in mladostnikom je treba pozitiven odnos do hrane in prehranjevanja privzgojiti z zgledom, obrok naj bo dogodek v dnevu, kjer se ljudje za mizo dobro počutijo. Vedno naj se spoštujejo želje otrok in mladostnikov, njihov okus in željo po količini – ne jih siliti s hrano. Z izkušnjami in pozitivnim pristopom do drugačnosti in različnosti bodo izoblikovali svoj okus in pot v svojih prehrambnih navadah ter zrasli v odgovorne bodoče starše. Z redno telesno dejavnostjo naj zaužito hrano tudi izgorijo. Če ni slaščic in sladkih vmesnih obrokov, ni debelosti. Preberite na http://solskilonec.si/?page_id=1066
Mladostniki so predstavili svoje jedilnike. V sproščenem pogovoru smo jim svetovali dodatke in izboljšave, s katerimi so se strinjali. Znanje bodo prenesli domov, morda bodo kakšen predlog sprejeli tudi domači. Sprememba, uvedena na razumen, sproščen in pozitiven način, je verjetno uvedena za daljše časovno obdobje.

	Dijak je navedel, da je jedel:	Svetovali smo mu naj, doda:
ZAJTRK	kosmiči, mleko kruh domača salama, jajce	sadež
MALICA	šolska malica
KOSILO	ražnjiči pečen krompir	zelenjavo (papriko, paradižnik, čebulo)
MALICA	eno jabolko banano
VEČERJA	krožnik enolončnice krof

	Dijak je navedel, da je jedel:	Svetovali smo mu naj, doda:
ZAJTRK	nutela kruh	sadež (jabolko ali hruško), lonček mleka
MALICA	nič	sadež (pest jagod), jogurt, kos kruha
KOSILO	juha krompir, pečen piščančji zrezek solata
MALICA	nič	sadež (pomarančo)
VEČERJA	pica	mešano solato

	Dijak je navedel, da je jedel:	Svetovali smo mu naj, doda:
ZAJTRK	marelična marmelada kruh	lonček kakava
MALICA	jabolko voda	jogurt, žemlja
KOSILO	zrezek v zelenjavni omaki krompir solata
MALICA	krof	sadež (pomarančo)
VEČERJA	puding	jabolčno čežano

	Dijak je navedel, da je jedel:	Svetovali smo mu naj, doda:
ZAJTRK	nutela kruh čaj	sezonski sadež
MALICA	banana	jogurt
KOSILO	goveja juha z zakuho pire krompir, pečenka solata, puding
MALICA	pomaranča
VEČERJA	ocvrto jajce, toast, puding	puding zamenjaj z papriko in paradižnikom

	Dijak je navedel, da je jedel:	Svetovali smo mu naj, doda:
ZAJTRK	dve jajci na oko kruh sadje
MALICA	sendvič (salama, sir, majoneza)	sezonski sadež
KOSILO	goveja juha z zakuho krompirjevi svaljki, kuhana govedina solata, sadje
MALICA	sendvič, solata, sadje
VEČERJA	kumare, paradižnik, paprika v solati kruh sadje	nekaj koščkov feta sira

	Dijak je navedel, da je jedel:	Svetovali smo mu naj, doda:
ZAJTRK	suha salama, sir kruh čaj	zelenjavo (dva paradižnika)
MALICA	sadje, puding
KOSILO	enolončnica, hrenovka, kruh, sadje
MALICA	mandarina, jabolko	dva kosa prepečenca
VEČERJA	sirni namaz, suha salama kruh sadni jogurt

	Dijak je navedel, da je jedel:	Svetovali smo mu naj, doda:
ZAJTRK	mlečni zdrob kakav	sezonski sadež (borovnice, jagode, maline)
MALICA	sladoled
KOSILO	lazanja solata
MALICA	čokolada	pest rozin in različnih oreščkov
VEČERJA	čokolino	sezonski sadež (tri marelice)

	Dijak je navedel, da je jedel:	Svetovali smo mu naj, doda:
ZAJTRK	ovseno mleko ovseni kosmiči sadje
MALICA	ržen kruh, sadje kokosovo maslo
KOSILO	ajdova kaša ribe, zelenjava
MALICA	študentska hrana (suho sadje)
VEČERJA	riž, makaroni, jajce ržen kruh	brokoli

	Dijak je navedel, da je jedel:	Svetovali smo mu naj, doda:
ZAJTRK	skuta, suho sadje, jogurt laneno olje, oreščki
MALICA	kos kruha,	sezonski sadež
KOSILO	goveja juha pražen krompir, kuhana govedina regrat
MALICA	nič	sezonski sadež
VEČERJA	goveja juha z zakuho losos	cvetačna solata

	Dijak je navedel, da je jedel:	Svetovali smo mu naj, doda:
ZAJTRK	suha salama pečena paprika kruh
MALICA	puding	lonček malin
KOSILO	mlečni riž	kompot
MALICA	nič	kos kruha in sadež
VEČERJA	nič	limonine palačinke, mešana zelena solata